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Fallece Miguel Cordero, creador del chifrijo: 'papi deja más felicidad que dolor'

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Vincent

Este viernes, el inventor de uno de los platillos más famosos y disfrutados en el país, Miguel Cordero Araya, falleció en el Hospital México.El padre del histórico chifrijo murió a los 79 años luego de sufrir un fuerte golpe en el baño de su casa, según comentó una de sus hijas a La Nación."Se cayó en el baño, mi hermana lo encontró inconsciente y convulsionando", dijo Andrea Cordero.Ella contó que la familia recibió la lamentable noticia a las 2 p. m. de este viernes. También agregó que muchas personas se han acercado con mensajes de cariño y aliento por el fallecimiento de su padre."Estamos muy agradecidos con el cariño de las personas, con los clientes, a quienes papi siempre vio como familia. Nosotros los hemos recibido igual, como una familia, como papi siempre nos enseñó a verlos", manifestó.La hija indicó que le organizarán un homenaje a su padre cuando la familia esté más tranquila, ya que quieren recordarlo con felicidad y al lado de sus clientes."Le vamos a hacer un homenaje seguramente cuando estemos un poco más tranquilas, ya con clientes y algo bien bonito, algo para recordarlo felizmente, porque dentro de todo, papi deja más felicidad que dolor", dijo.Miguel Cordero, además de ser el padre del mítico chifrijo, fue el administrador del conocido Cordero’s Bar, ubicado a 275 metros este del Palí de Colima de Tibás. En este lugar fue donde nació el famoso platillo en 1979.Por más de 40 años, esta mezcla de chicharrón de cerdo, arroz, frijoles, pico e’ gallo...

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