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Laura Quirós: Líder comunal con las botas puestas

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Cuando un día normal de labores inicia a las 4:30 a.m. y finaliza con suerte a las 10:00 p.m., quedan claras las razones que llevaron al éxito a un proyecto empresarial impulsado y administrado por mujeres de la zona sur del país.El pueblo se llama Biolley y ahí un grupo de 15 féminas comenzó con una tostadora de café que luego se convirtió en un beneficio. Ya no se trataba de tostar el grano que entregaban los vecinos, sino de encargarse de todos los procesos de producción sostenible para comercializar la marca Café Cerro Biolley.En tiempo de cosecha, la Asociación de Mujeres Organizadas de Biolley (Asombi) procesa unas 600...

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