Reforma directriz 'Establece el 'Símbolo de Sanidad' para aquellos operadores que han demostrado apego a la normativa de inocuidad y gestión ambiental', de 12 de Mayo de 2015
| Emisor | Servicio Nacional de Salud Animal |
SERVICIO NACIONAL DE SALUD ANIMAL
DIRECCIÓN GENERAL
DIRECTRIZ SENASA-DG-D002-2015
Considerando:
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-Que el artículo 61 de la Ley General del Servicio Nacional de Salud Animal, N° 8495, permite al SENASA la creación de un programa voluntario para otorgar reconocimientos de carácter público a aquellos operadores del sistema que han demostrado apego a la normativa de inocuidad, gestión ambiental, así como interés de buscar una mejora continua y por ello merecedores de dicha distinción, que permita que el consumidor o la comunidad en general pueda diferenciar los productos así manufacturados, con lo que a su vez se incentiva a que la mayor cantidad de actores productivos adopten procesos de respeto a las normas emitidas y de mejora continua, hasta alcanzar los estándares que dicho reconocimiento pretendería establecer.
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-Que amparado a lo anterior, mediante Directriz SENASA-DG-D006-2012, publicada en el Diario Oficial La Gaceta N° 163 del 24 de agosto del año 2012, se estableció el "Símbolo de Sanidad", como instrumento para propiciar el reconocimiento por parte de esta Autoridad Sanitaria , de aquellos actores productivos en las etapas de producción, industrialización y comercialización que se encuentran comprometidos con el cumplimiento de la normativa general emitida en materia de sanidad, gestión ambiental y con procesos de mejora continua y por ello abasteciendo al mercado con productos, subproductos y derivados de origen animal, dignos de ser diferenciados frente al consumidor.
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-Que la citada Directriz igualmente estableció los requisitos y procedimientos para que aquellos actores productivos interesados en obtener ese reconocimiento pudieran optar por el mismo.
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-Que el SENASA, ante nuevos requerimientos de sectores productivos para optar por dicha distinción, ha considerado necesario modificar la Directriz SENASA-DG-D006-2012 a los efectos de realizar algunos ajustes formales y con ello poder dar trámite a las eventuales solicitudes que pudieran...
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