Starbucks desarrolla en Costa Rica café resistente a la roya

La multinacional Starbucks investiga y desarrolla variedades de café con resistencia al hongo de la roya en su finca experimental, llamada Centro Global de Agronomía e Investigación, ubicada en las faldas del volcán Poás, en Alajuela.

La tecnología alcanzada se pone al servicio de todo el sector cafetalero, mediante una estrategia denominada Open Source, explicó Carlos Mario Rodríguez, director de ese centro de investigación.

El plan se desarrolla en Costa Rica desde hace varios años, pero fue en marzo del 2013 cuando la empresa anunció la compra de una finca de 240 hectáreas para instalar el centro...

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