Tamaño del hato ganadero se estanca en 1,58 millones de reses

El tamaño del hato ganadero bovino de Costa Rica prácticamente se estancó, pues pasó de 1.497.551 cabezas, en el 2017, a 1.582.179 animales, en el 2018, según la Encuesta Nacional Agropecuaria (ENA), liberada este martes 3 de diciembre, por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC).La información divulgada por el Instituto indica que el incremento en la cantidad del hato bovino no es estadísticamente significativo.Estas cifras se mantienen por encima de las reveladas por el Censo Agrícola Nacional del 2014, según el cual en Costa Rica había en aquel momento un total de 1.278.817.La encuesta también reveló que la mayor pérdida en animales adultos se debe a robo, hurto o destace, lo que representa el 32,2 %, para los datos del 2018. El sector ganadero elevó durante el año las denuncias por el impacto del robo de ganado en diferentes zonas del país.Por otro lado, la cantidad de cerdos en Costa Rica se colocó en 370.570 animales para el 2018, cifra que revela un incremento respecto a los 334.934 porcinos detectados en la encuesta del 2017, de acuerdo con las revelaciones del INEC. En este caso, empero, la cifra de porcinos se mantiene menor a los 435.243 revelados por el Censo Agrícola Nacional del 2014.El desgloseEn el detalle, la ENA encontró que el 61,8% de los bovinos corresponde a la producción de carne, el 15,8% se destinó a la producción de leche, 22,2% se utiliza con doble propósito (carne y leche) y, finalmente, los animales de trabajo representan el 0,2% (comúnmente bueyes).De acuerdo con ese desglose, el país cuenta con 978.587 animales destinados a la producción de carne, con...

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