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'Tips' para tomar responsablemente en este fin de año

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Vincent

Las actividades de celebración se multiplican en diciembre, y, con ellas, las bebidas alcohólicas se convierten en grandes protagonistas.No obstante, abuso en la ingesta de 'tragos' tiene consecuencias tanto a corto plazo, como a largo plazo, e incluso puede comprometer nuestra vida y la de otros (por ejemplo, si conducimos borrachos).Además, el consumo excesivo de alcohol es un factor de riesgo para desarrollar más de 200 enfermedades y sube la posibilidad de problemas mentales y de comportamiento.Las consecuencias, entonces, se dividen en dos: agudas (accidentes de tránsito, lesiones, pleitos) y las crónicas (enfermedades como cirrosis y algunos males cardiovasculares, los cuales notamos hasta años más tarde, cuando ya se han desarrollado).Por estas razones debemos prestar atención a lo que tomamos y cómo lo hacemos.La iniciativa Consumo Inteligente, de la empresa Florida Ice & Farm Company (Fifco) ofrece varios consejos necesarios para que las personas puedan disfrutar sin problemas, tanto quienes planean recibir invitados en casa, como aquellos que asistirán a fiestas en otras viviendas, restaurantes, hoteles y demás comercios con estas opciones.'Hay recomendaciones básicas que pueden hacer una gran diferencia. Nadie está diciendo que no tomemos, sino que sepamos cómo hacerlo. Eso sí, muy importante, si alguien nos dice que no toma o que no quiere tomar en ese evento en particular hay que respetarlo, no tenemos por qué pasar ofreciéndole licor a la persona que ya nos dijo que no quiere', señaló Lucila Cisneros, gerente de Consumo Inteligente.Si la actividad es en casa. Si usted será anfitrión de una actividad donde se ofrecerán bebidas alcohólicas, ¿qué debe tomar en cuenta?Un punto fundamental es asegurarse de tener suficiente comida y agua para sus invitados. Además, disponga también de bebidas sin alcohol para que todos tengan opciones.'Si va a tomar, alterne un vaso con agua por cada trago.'Por esta razón, el anfitrión debe asegurarse de tener suficiente agua para quienes la requieren, ojalá que esté visible en la mesa, donde están todos los licores y refrescos, para que la persona no tenga que pensar que debe ir a la cocina a buscar agua', indicó Cisneros.Si no habrá plato fuerte y el evento será de 'bocas', tenga varias que sean ricas en proteína, que contengan alguna carne u opción vegetariana de proteína, como garbanzos, frijoles, champiñones o semillas.'Con la comida también debemos tener moderación. Nada hacemos con comer un...

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