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Christian Herrera León: 'El precio bajo afecta las ventas a mercado abierto'

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Vincent

Christian Herrera LeónPresidente Cámara deProductores de Piña¿Por qué se presenta una sobreoferta de piña?Tenemos que entender que en el caso de la piña, si bien hay producción todo el año, siempre desde finales de abril y hasta finales de junio, como mes y medio, se presenta un pico de producción muy fuerte, por fenómeno de la floración natural. En ese lapso, el precio siempre sufre. Costa Rica manda al mercado entre un 20% y un 25% más del volumen por semana. Siempre se sabe que en esta época se aprieta el mercado.¿Hay alguna forma de que el productor no sufra con la caída de precios estacional?En los últimos tres años, el país creció en volumen de sus exportaciones de la fruta, pero se vendió de una manera más ordenada. En el 2008, todavía se enviaba mucho volumen 'suelto'; es decir, sin...

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