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Dejar comida en el plato... ¿malo o bueno?

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Vincent

Marianela Gamboa MéndezNutricionistaPara algunos, la decisión de dejar comida en el plato depende de si la comida estaba apetitosa o no, de si hacerlo podría agradar o desagradar a quien la preparó y, de repente, hasta podría surgir una sensación de culpa ante tal encrucijada. Sin embargo, existen elementos inconscientes que podrían estar decidiendo por usted: ¿Me lo como todo? o dejo lo que ya no quiero?Uno de los más comunes lo podrá encontrar en la historia de su infancia. Basta con preguntarse: ¿quién solía darle de comer?, ¿qué le decían respecto a 'dejar comida en el plato'? Muchas personas con sobrepeso cuentan que dejar comida en el plato era castigado como un pecado, pues se les hacía ver que había gente que no tenía qué comer. O puede ser que en su propia infancia vivieron angustias económicas y la comida estuviera restringida, de modo que dejar un solo grano de arroz sería un grave insulto a su pasado. En el American Journal of Public Health publicaron un estudio hecho con mujeres, donde se hace evidente la relación entre los malos hábitos de alimentación y el haber tenido un pasado con privación de comida.Resulta que en el 'simple' hecho de escoger 'no dejar nada en el plato', podría estar...

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