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Ensayos en café logran hasta 80% más en productividad

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Vincent

Ensayos realizados por técnicos del Instituto del Café de Costa Rica (Icafé) durante cinco años, aumentaron hasta en 80% la productividad promedio por área de las mejores fincas comerciales de este grano.

Con las pruebas obtuvieron hasta 63 fanegas promedio por hectárea con dos híbridos, cuyo material originario se trajo de Brasil.

El avance se logró en experimentos realizados prácticamente en todas las zonas cafetaleras del país.

Aunque la productividad varió, según la altura y las condiciones de suelo y clima de cada lugar, el volumen de cosecha se comportó por encima de las 60 fanegas por hectárea.

En la actualidad, en las mejores fincas comerciales se logran entre 30 y 40 fanegas por hectárea, con un promedio de 35 por hectárea. Pero, con los ensayos, en algunas regiones se obtuvieron incluso 80 fanegas por hectárea.

Aparte de la productividad, las plantas presentaron un muy buen comportamiento en cuanto a resistencia a plagas y enfermedades.

También, una calidad de taza excelente, luego de ser examinada la bebida por especialistas en cata del café.

Esas 28 fanegas o quintales de café beneficiado adicionales, le significarían a Costa Rica $3.900 más por hectárea al año, si el café se vendiera al precio de cierre de ayer en la bolsa de Nueva York, que fue de $139,30 por quintal.

Costa Rica logra mejores precios por colocar en mercados de alta calidad. El precio promedio acumulado en rieles (a la salida del beneficio) del grano nacional estaba en $198,28 el 29 de marzo, según el Icafé. A este precio, la productividad adicional significaría $5.551 más por hectárea.

Los experimentos son parte de los esfuerzos por aumentar la productividad por área, venida a menos en los últimos años por el envejecimiento de las plantaciones, especialmente, y por el comportamiento de...

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