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Frutas secas son tan beneficiosas como los productos frescos

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Vincent

Las pasas u otro tipo de frutas secas o deshidratadas -como piña, ciruela, melocotón, banano y naranja- mantienen las mismas propiedades que cuando están frescas.Por lo tanto, comer frutas secas beneficia tanto la salud como comer una fruta fresca.Así lo señala un estudio hecho en Budapest y presentado en el Congreso de la Asociación Europea de Nutrición.'Las frutas deshidratadas son una gran fuente de fibra soluble. De la misma forma que las frutas frescas, tienen un índice glucémico bajo (nivel de azúcar) y pueden desempeñar un rol importante para prevenir algunas enfermedades metabólicas', comentó, en un comunicado de prensa, Daniel Gallaher, uno de los investigadores.El estudio también confirma que las frutas secas tienen las mismas propiedades anticancerígenas que las frutas frescas.'Nuestro estudio en laboratorio con las frutas secas sugiere que inhiben...

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