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IICA ve en América garantía para la seguridad alimentaria

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Vincent

Manuel Otero, nuevo director del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), concibe el continente americano como garante de la seguridad alimentaria del planeta, según afirmó este lunes al asumir el cargo.

Este veterinario argentino, de 66 años, cree que así nuestra región tiene la oportunidad de convertirse en actor relevante del comercio mundial.

Destacó que la agricultura y los ricos recursos naturales del hemisferio son una base privilegiada para una 'industrialización inteligente', que permita alcanzar uno de los objetivos del IICA: el bienestar de las poblaciones rurales, claves para la seguridad alimentaria.

'Nuestra América debe ser una gran fábrica de alimentos procesados, bioenergías, probióticos, nutracéuticos y biomateriales', destacó en un comunicado remitido por el IICA.

'Se trata de una industrialización inteligente a partir de los recursos biológicos que, apoyada en la ciencia y la tecnología, promueva mayor diversidad sectorial, competitividad internacional y generación de empleo', añadió el director.

Además, dijo que se debe cambiar mentalidad sobre la importancia de la agricultura, colocando los territorios rurales en un papel protagónico, que les faculte convertirse en zonas de...

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