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Ingredientes de cena navideña le cuestan de ¢49.000 a ¢63.000

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Vincent

La compra de regalos para esta época festiva no es la única actividad que puede consumir el presupuesto navideño, ya que los ingredientes para elaborar una cena de Noche Buena para 10 personas, le pueden costar en el comercio entre ¢49.000 y ¢63.000.Aunque no hay recetas únicas para preparar el banquete del 24 de diciembre, existen productos que son protagonistas habituales a lo largo de este mes.La Nación realizó un sondeo de precios durante la segunda semana de diciembre en los supermercados Auto Mercado y Walmart, en el Mercado Central y la Feria del Agricultor.Los productos consultados fueron pierna de cerdo, pavo relleno, ingredientes para adobar las carnes y para cocinar puré y arroz con almendras y pasas; además, dos botellas de vino tinto y vegetales para una ensalada verde.La carne es la que consume la mayor parte del presupuesto (entre el 46% y el 56%).Tradicionalmente la pierna de cerdo es la favorita para protagonizar la cena. Este año el kilo de pierna se consigue a ¢4.328 en promedio, similar al precio que tuvo el año anterior (estaba entre ¢4.000 y ¢5.000 el kilo).Por lo tanto, si decide comprar una pierna de siete kilos (para alimentar a 10 personas) con ingredientes para adobarla, pagaría ¢33.600 en promedio.Otra de las carnes que ha ganado aceptación en la mesa de los costarricenses durante las festividades, es la de pavo.Los datos muestran que desde el 2010 las importaciones de esta ave han aumentado. De hecho, según información de la Promotora del Comercio Exterior, la entrada al país de carne de pavo para el primer semestre del 2013 creció en un 3,6%, en comparación con el mismo periodo del 2012.A su vez, Auto Mercado mencionó que esta carne es uno de los principales productos de temporada que se importan.De esta forma, si decide comprar pavo, lo puede conseguir en los supermercados en diferentes presentaciones, aunque la más buscada para las fiestas es el pavo entero relleno. El kilo ronda los ¢2.578, un precio 50% menor al del año anterior.En total, un pavo de siete kilos le costaría cerca de ¢18.000 y con ingredientes para adobarlo, ¢22.490.Además de la pierna de cerdo y el pavo, hay otras carnes que buscan los costarricenses.Yolanda Fernández, gerente de Asuntos Corporativos de Walmart, explicó que en esta temporada los clientes compran pollo tipo Rooster y cortes premium como rib eye y e l New York steak .Acompañamientos. Los acompañamientos más comunes, son ensaladas, arroz con semillas, como almendras...

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