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Ingredientes para hacer 25 piñas de tamales valen al menos ¢19.000

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Vincent

Los ingredientes básicos para hacer 25 piñas (50 unidades) de tamales esta Navidad le cuestan al menos ¢19.300, de acuerdo con un sondeo de precios realizado por este medio en el Mercado Central de San José.En el supermercado Walmart, en tanto, esos ingredientes valen al menos ¢21.200, según una compra y recuento realizados ayer en el punto de venta de Tibás.La lista es de 21 ingredientes, con base en una receta solicitada a la revista Sabores y preparada por la chef Doris Goldgewicht.Los productos que más subieron de precio este año son la papa, cebolla y chile dulce, según el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC).El estudio de mercado que realiza el Ministerio de Economía, Industria y Comercio (MEIC) definió que en el 2012 el precio más bajo de la canasta de ingredientes fue de ¢19.636, pero para 50 piñas.Mientras tanto, en fábricas de tamales, hay diversas opciones. La piña (dos unidades) del tamal tradicional valía hasta ayer entre ¢800 y ¢900.De compras. Los precios en el Mercado Central de San José se recogieron el viernes 29 de noviembre, y pueden variar, según...

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