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Mercado mundial paga ahora más por calidad del café tico

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Vincent

El café de Costa Rica no solo logró mantener un precio más alto en el mercado internacional por su alta calidad, sino que las diferencias respecto a las cotizaciones en la Bolsa de Nueva York (principal mercado de referencia) se incrementaron en los últimos años.Así se revela en una comparación realizada entre los precios promedios para cada año cafetalero (1.° de octubre a 30 de setiembre) en la Bolsa de Nueva York, según el servicio de Investing.com , y el valor promedio acumulado de las exportaciones del grano costarricense, proporcionado por el Instituto del Café de Costa Rica (Icafé).De acuerdo con los datos obtenidos de ese análisis, en el año cafetalero 2011-2012, el valor promedio de un quintal (46 kilos) en la Bolsa fue de $198,12, mientras que las exportaciones costarricenses se colocaron a una cotización promedio de $222,76. Esto implica que el café tico logró, para ese lapso, un diferencial o premio por calidad de $24,64 por quintal, en promedio.En el año cafetalero 2016- 2017 (último con datos comparables), en tanto, el precio promedio de la Bolsa se colocó en $139,64 por 46 kilos, mientras que el valor promedio acumulado de las ventas de Costa Rica cerró en $194,03. Esto implicó un diferencial de $54,39 por cada quintal.La nueva directora ejecutiva del Icafé, Xinia Chaves (asumió el 1.° de octubre), consideró que esto refleja los buenos resultados de una estrategia de comercialización del grano y de la calidad obtenida en toda la cadena, desde el cultivo hasta el beneficiado o el molido del café.Paraguas. Agregó que ese resultado es importante también en un momento de bajos precios internacionales del café, especialmente los de referencia en la Bolsa de Nueva York.El 2 de enero de este año, la cotización en ese mercado estaba en 130,20 por quintal. Al cierre del 1.° de octubre era de $102,35, lo cual implica una baja en lo que va del año de 21%. El 17 de setiembre pasado, el precio del café tuvo su punto bajo del año, al cerrar en $93,45, lo cual significa un 28% menos que el precio de inicio del 2018.Chaves dijo que la caída de las cotizaciones internacionales del grano se debe a la alta producción de algunos países, en especial Brasil, y también a la debilidad de la moneda brasileña, el real, lo cual provoca que los...

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