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Región de Los Santos se impone en el premio Taza de la Excelencia 2023

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Vincent

Tres representantes de la zona de Los Santos lograron los primeros lugares en el certamen de calidad cafetalera Taza de la Excelencia 2023. La finca El Cedro - San Isidro Labrador se alzó con el mayor puntaje, con un total de 91.08 puntos con una muestra de la variedad Geisha. El segundo puesto correspondió a la finca Solís & Cordero y la tercera posición lo obtuvo la finca don Cayito.La zona además logró ubicarse en 19 de los 40 finalistas en la décima quinta edición del certamen. Este año la convocatoria reunió 115 muestras enviadas por productores de varias regiones del país, luego de un proceso de catación por expertos nacionales fueron clasificadas 76 pero solo las primeras 40 pasan a la etapa evaluada por jueces internacionales.La finca Solís & Cordero con una muestra de variedad catuaí obtuvo 91 puntos y Don Cayito, finca ganadora en la edición 2022, con la variedad Geisha logró 90.85 puntos, de un total de 100.Los Santos, es considerada una de las principales zonas productoras de café del país y se ubica en los cantones de Tarrazú, Dota y León Cortés de la Provincia de San José.El evento se realizó con el jurado internacional de manera presencial después de tres años, debido a la emergencia provocada por la pandemia de la covid-19.Los 20 jueces a cargo son originarios de Estados Unidos, Tailandia, Japón, Corea del Sur, Alemania, Bélgica, España y Australia quienes se encargaron de escoger las 30 muestran que participarán en la subasta virtual internacional.Noelia Villalobos, directora ejecutiva de la Asociación de Cafés Finos de Costa Rica, indicó que la subasta internacional se realizará el 6 de julio, en donde el producto logra precios por encima de las cotizaciones en el mercado tradicional.Destacó que los cafés para subasta deben sumar 87 puntos como mínimo, pero este año la calidad lograda estableció un corte de 87,25, además que...

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