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Salud halla coliformes en ' pizza' y mangos celes

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Vincent

El Ministerio de Salud encontró coliformes fecales en el jamón y el queso que se utiliza para preparar pizzas, y en los mangos celes que se venden en dos chinamos de Zapote.

Además, tras analizar 130 muestras de alimentos, también se encontró contaminación por la bacteria estafilococo en pupusas y vigorones.

De acuerdo con Guillermo Flores Galindo, director de la Región Central Sur del Ministerio de Salud, en el caso de los coliformes fecales, esto significa que las personas que están preparando los alimentos no tuvieron buena higiene de manos antes de tocar los ingredientes.

La bacteria detectada en las pupusas y vigorones se encuentra en las superficies y utensilios, lo cual implica que no se ha efectuado una limpieza adecuada en los lugares donde se alistan estos alimentos.

Dentro de los problemas de salud que pueden causar ambas bacterias, se pueden citar dolor de estómago, malestar general, vómitos y diarreas.

Flores dijo que todos los alimentos contaminados fueron decomisados y destruidos.

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