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Café seleccionado por catadores se venderá en Costa Rica

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Vincent

Lotes de café muy fino que ganen en la competencia nacional, pero no pasen a la cata internacional, en el concurso Taza de la Excelencia, se subastarán este año, por primera vez, en Costa Rica.El grano que se ofrezca está entre los 71 lotes que ya fueron preseleccionados por catadores costarricenses. En la semana del 5 al 9 de mayo se realizarán otras pruebas con expertos locales, quienes escogerán los que pasarán a la etapa final, en que 29 catadores de 12 países los someterán a pruebas para seleccionar el mejor del país.Los que no pasen a la etapa internacional, pese a su alta calidad, se venderán aquí tras coordinar con los tostadores nacionales y cafeterías, explicó Noelia Villalobos, directora ejecutiva de la Asociación de Cafés Finos de Costa Rica.José Manuel Hernando, presidente de la Cámara de Tostadores, dijo que la propuesta despertó interés entre los agremiados.Los lotes que lleguen a la final se ofrecerán en...

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