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Universitarios ticos ganan concurso con ositos de café y tilo

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Vincent

Afrontar el final de semestre con pocas horas para dormir podría ser más llevadero gracias a una creación surgida en la Escuela de Química de la Universidad de Costa Rica (UCR).Los estudiantes Óscar Córdoba, Edelman Espinoza y Mónica Acuña aprovecharon el curso Laboratorio de Procesos para pensar en un producto innovador con el fin de participar en la quinta edición de la Feria de Emprendimiento, Desarrollo e Innovación (FEDI).Idearon algo que ayuda a ahuyentar el sueño, y con eso resultaron ganadores de la FEDI. Se trata de sus gomitas de ositos llamadas EstudiOsos, elaboradas con café; pero fueron más allá y desarrollaron otro producto: los RelajOsos, para aquellos que se ponen nerviosos antes de un examen final decisivo en sus carreras. Estas son de tilo.Un paquete de los primeros equivale a dos tazas de café, uno de los segundos corresponde a una taza de extracto acuoso de té de tilo.'Ya sea la cafeína o el tilo tienen su trasfondo bioquímico' y había que asegurarse de que sí funcionaban para el propósito planteado, por lo que hubo que investigar y asegurarse de 'que las dosis son las correctas para no incumplir ningún reglamento', explicó Córdoba.El objetivo era que los estudiantes de último año de carrera lograran poner a prueba los conocimientos adquiridos y así fue como sucedió, aseguró Córdoba, pues usando las herramientas adquiridas tomaron decisiones para desarrollar el producto.En la elaboración de su proyecto, también toparon con el reto de conseguir materias primas para alimentos, las que deben cumplir ciertos estándares de calidad, recordó Córdoba, quien estima que la experiencia los hizo estar muy convencidos de su idea y del potencial que tiene.Además, trabajaron en la imagen que tendría el producto y en su presentación.¿En qué consiste? Darío Chinchilla, uno de los profesores de Laboratorio de Procesos, señaló que en esta ocasión hubo 10 equipos participantes en la FEDI 2018.'Ellos hacen una lluvia de ideas...

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